Desmodromic

DUCATI SCRAMBLER Full Throttle に乗ってました

C.I.A. not "Central Intelligence Agency"

いわゆる報道やハリウッド映画のネタで知られるC.I.A"Central Intelligence Agency"とはまったく別物(笑)

C.I.A  "Culinary Institute Of America"

フ―ド・サービスを広範囲にカバーするスタイルの「全米料理学校」、もう十数年前になるが短期留学で滞在した。

授業として生徒が調理しサーブもする。学食として朝・昼・晩とそれを生徒が食す、合理的システム。

構内にはフレンチ・イタリアン・自然食レストラン等がある。シェフは先生、従業員は生徒で運営。週末には、「安くておいしい」とツアーバス客がわんさかやってくる。

N.Y.州 マンハッタンから、車か鉄道でハドソン河沿いに北上すること約二時間、「ポキィプシィ」 "Poughkeepsie" という町にある。

http://maps.google.co.jp/maps?...

・近年、西海岸ナパ・バレーはグレイ・ストーンに修道院を改築したワイナリー付き分校もできた。

「ポキプシィ」観光案内;

ハドソン河岸、紅葉が息を呑むほど美しい。

セオドア・ルーズベルト大統領の墓所あり

・バンダービルト財閥のまさしくマンション=大邸宅あり

(このとき初めてマンションの意味を実感!、日本の「マンション」はただのアパ-トメント・・・)

・名門Vassar大学 1861年創立

・かつてはIBMのメイン・フレーム工場としても有名だった。今もIT・光関連の企業があるとか。 

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(番外編)

 ・米人気TVシリーズだった「アリー・マクビール」のジョンが、吃音を治すのによく口にしてましたね。

 ・フロリダ・ディズニーワールドのフードコート内。よくある各地の方向を指す矢印版になぜかマイナーな"Poughkeepsie"も

http://www.ciaprochef.com/

の画像